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Weihnachtsfrühstück mit Toast und Ei

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Dieses köstliche Weihnachtsfrühstück mit Toast und Ei ist die perfekte Wahl für einen festlichen Morgen. In nur 21 Minuten zaubern Sie ein ansprechendes Gericht, das nicht nur durch seine Optik begeistert, sondern auch durch seinen wunderbaren Geschmack. Die Kombination aus knusprigem Toast und zarten Eiern, verfeinert mit frischen Kräutern und Tomaten, macht dieses Rezept zu einem Highlight auf jedem Tisch während der Feiertage. Ideal für Heiligabend oder einfach nur für ein schnelles Frühstück an einem gemütlichen Tag. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und genießen Sie ein nährstoffreiches und einfach zubereitetes Frühstück.

  • Total Time: 2 hours 21 minutes
  • Yield: 1 Portion 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Scheiben Toast
  • 1 EL Butter
  • 2 Eier, Größe S
  • 1–2 Stiele Schnittlauch
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Sherrytomaten

Instructions

  1. Stechen Sie mit Ausstechformen mittig Löcher in die Brotscheiben.
  2. Verquirlen Sie die Eier in einem Schälchen mit einer Gabel.
  3. Schneiden Sie die Tomaten klein und geben Sie sie zusammen mit den Schnittlauchröllchen zur Eiermasse.
  4. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  5. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Brot auf einer Seite leicht an.
  6. Drehen Sie die Brotscheiben um und füllen Sie die Löcher mit der Eiermasse.
  7. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze einige Minuten braten.
  8. Servieren Sie das fertige Frühstück direkt – genießen Sie Ihr festliches Weihnachtsfrühstück!
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 11 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (ca. 150g)
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 450 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 7 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 180 mg