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Veganer Mango-Lassi

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Erleben Sie den erfrischenden Geschmack des veganen Mango-Lassi! Dieses cremige Getränk kombiniert die Süße reifer Mangos mit der milden Frische von pflanzlichem Joghurt und einem Hauch von Ingwer. Perfekt für heiße Sommertage oder als köstliche Begleitung zu indischen Gerichten, lässt sich dieser Lassi schnell und einfach zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten entsteht ein gesunder, veganer Genuss, der sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet ist. Pürieren Sie alles zusammen und genießen Sie einen fruchtigen Smoothie voller Aromen – ideal, um sich an warmen Tagen abzukühlen oder einfach als Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und passen Sie es nach Ihrem Geschmack an!

  • Total Time: 2 hours 10 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Mango (ca. 500 g, Gewicht inkl. Kern, oder 350 g gefrorene Mangowürfel)
  • 120 g veganer Joghurt (z.B. Soja oder Kokos)
  • 80 ml kalte pflanzliche Milch oder exotischer Fruchtsaft
  • 1 kleines Stück Ingwer (wahlweise nach Geschmack)
  • 1 TL Agavensirup (oder anderer Sirup, wahlweise nach Geschmack)
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ TL Kurkuma (optional)

Instructions

  1. Mango in kleine Stücke schneiden.
  2. Alle Zutaten in den Mixer geben: geschnittene Mango, veganer Joghurt, pflanzliche Milch oder Fruchtsaft, Ingwer, Agavensirup und Zitronensaft.
  3. Alles gut pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Nach Belieben süßen und kalt servieren.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Category: Getränke
  • Method: Mixen
  • Cuisine: Indisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Glas (250 ml)
  • Calories: 150 kcal
  • Sugar: 24 g
  • Sodium: 30 mg
  • Fat: 4 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 0 mg