Ingredients
Scale
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 300 g Hackfleisch vom Rind
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 125 g Kidneybohnen aus der Dose
- 75 g Mais aus der Dose
- 0,25 TL Chiliflocken
- 0,5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 300 g Tortilla-Chips
- 100 g Cheddar, gerieben
- 100 g Gouda, gerieben
- 20 g Jalapeños, in Scheiben
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln; Paprika und Tomaten putzen und ebenfalls würfeln.
- Gemüse zum Hackfleisch geben und fünf Minuten mitbraten.
- Kidneybohnen und Mais abtropfen lassen; beides zum Hackfleisch geben und alles mit Gewürzen abschmecken.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Tortilla-Chips in eine Auflaufform legen; Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Käse und Jalapeños darüber streuen und im Ofen ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 200g)
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 65 mg