Ingredients
Scale
- 100 g Nüsse (und Mandeln)
- 50 g Aprikosen (getrocknet)
- 50 g Orangeat
- 50 g Zitronat
- 150 g Butter (weich)
- 130 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Quark
- ½ Zitrone (die geriebene Schale)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Rosinen
- Butter (flüssig) zum Bestreichen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Zerkleinern Sie zuerst die Nüsse, Mandeln, Aprikosen, Orangeat und Zitronat.
- Rühren Sie die Butter mit Zucker und Eiern schaumig. Fügen Sie Quark, die geriebene Zitronenschale, Vanillezucker, Mehl, Rosinen sowie die Nuss-Fruchtmischung hinzu und kneten Sie alles zu einem geschmeidigen Teig.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und belegen Sie zwei Backbleche mit Backpapier.
- Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig, legen Sie diese auf das Blech und drücken Sie sie leicht flach.
- Backen Sie das Stollenkonfekt im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten.
- Bestreichen Sie das Stollenkonfekt nach dem Backen mit flüssiger Butter und bestreuen Sie es großzügig mit Puderzucker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (30g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg