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Spitzkohl aus dem Ofen super einfach

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Spitzkohl aus dem Ofen super einfach ist eine köstliche und gesunde Beilage, die sich ideal für die kalten Wintermonate eignet. Der zarte Spitzkohl wird mit einer würzigen Mischung aus Butter, Knoblauch und frischen Frühlingszwiebeln verfeinert und anschließend mit schmelzendem Cheddar überbacken. Dieses Rezept ist nicht nur schnell und unkompliziert in der Zubereitung, sondern auch perfekt für verschiedene Anlässe – sei es ein festliches Dinner oder ein gemütliches Familienessen. Mit saisonalen Zutaten bringt dieses Gericht nicht nur Geschmack, sondern auch viele gesunde Nährstoffe auf Ihren Tisch. Genießen Sie den aromatischen Genuss von frisch gebackenem Spitzkohl, der durch seine Vielseitigkeit überzeugt.

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Spitzkohl (ca. 800 g)
  • 50 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Paprikapulver
  • 70 g Cheddar
  • 2 EL Petersilie (gehackt)
  • Salz
  • Olivenöl

Instructions

  1. Ofen auf 220 Grad Umluft vorheizen.
  2. Spitzkohl von welken Blättern befreien, halbieren und in Spalten schneiden.
  3. Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Kohlspalten hineinlegen.
  4. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit geschmolzener Butter, Paprikapulver, Knoblauch und Salz vermengen.
  5. Würzmischung gleichmäßig auf dem Kohl verteilen, Olivenöl darüber träufeln und mit Alufolie abdecken.
  6. 25 Minuten backen, dann Käse hinzufügen und weitere 10-15 Minuten ohne Folie backen.
  7. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Category: Beilage
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (200g)
  • Calories: 210 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 320 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 7 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 18 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 30 mg