Ingredients
Scale
- 100 g Dr. Oetker gehobelte Mandeln
- 6 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 100 g Weizenmehl
- 4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
- 2 – 3 TL Spekulatiusgewürz
- 200 g Dr. Oetker gemahlene Mandeln
- 1 kg Äpfel
- 500 ml Apfelsaft
- 2 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g kalte Schlagsahne
- 3 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
- 500 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
- 50 g Zucker
- 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- etwa 25 Gewürzspekulatius
Instructions
- Die gehobelten Mandeln in einer Pfanne rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.
- Äpfel vorbereiten, dann zusammen mit Zitronensaft und Apfelsaft in einem Topf dünsten.
- Mehl mit Backpulver, Spekulatiusgewürz und Mandeln mischen und unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Biskuitteig auf ein gefettetes Backblech streichen und backen.
- Sahne steif schlagen; Quark mit Zucker vermengen und Sahne unterheben.
- Apfelfüllung auf den Biskuitboden geben, dann die Quark-Sahne-Creme darauf verteilen.
- Mit Gewürzspekulatius dekorieren und kühl stellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 322 kcal
- Sugar: 23 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg