Ingredients
Scale
- 1 Spaghettikürbis
- 1 TL Öl
- 300 g TK-Rahmspinat
- 50 g Parmesan
- 300 g passierte Tomaten
- 2 TL Pizzagewürz
- Salz, Pfeffer
- 100 g geriebener Mozzarella
- 300 g Sauce Hollandaise (Fertigprodukt)
- 75 g magere Schinkenwürfel (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie den Spaghettikürbis längs auf und entfernen Sie die Kerne.
- Legen Sie die Hälften mit der Schnittfläche nach unten in eine Auflaufform, fügen Sie etwas Wasser hinzu und garen Sie den Kürbis im Ofen für ca. 30-40 Minuten.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen, den TK-Rahmspinat hinzufügen und kurz erwärmen. Dann passierte Tomaten und Pizzagewürz hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Nehmen Sie den gegarten Kürbis aus dem Ofen, füllen Sie jede Hälfte mit der Spinat-Tomaten-Mischung und streuen Sie Parmesan sowie Mozzarella darüber.
- Backen Sie die gefüllten Kürbishälften bei 200°C für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren Sie das Gericht warm und optional mit Schinkenwürfeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1/2 Spaghettikürbis (400g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 40 mg