Ingredients
- 200 g Butterkekse (vollkorn)
- 150 g Butter (weich)
- 400 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 60 g Zucker
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
- 100 g Erdbeeren (für die Dekoration)
- 50 g weiße Schokolade (zur Dekoration)
- Minze (frisch, zur Garnierung)
Instructions
- Zerbröseln Sie die Butterkekse in einem Gefrierbeutel und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in einen Tortenring auf einen Teller.
- Waschen und halbieren Sie die Erdbeeren; verteilen Sie diese auf dem Keksboden.
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Vanillezucker steif. Vermengen Sie den Mascarpone mit dem Zucker und mischen Sie dann die vorbereitete Gelatine unter.
- Fügen Sie die steifgeschlagene Sahne zur Mascarpone-Creme hinzu und verteilen Sie die Hälfte der Creme auf den Erdbeeren.
- Spritzen oder drücken Sie die restliche Creme als 'Spaghetti' auf die Torte, dekorieren Sie sie mit pürierten Erdbeeren, geraspelter weißer Schokolade und frischer Minze.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Method: Keine
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (130g)
- Calories: 380
- Sugar: 25g
- Sodium: 70mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg