Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Schwedische Apfeltorte mit Vanillepudding

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Schwedische Apfeltorte mit Vanillepudding ist ein unwiderstehliches Dessert, das mit fruchtigen Äpfeln, cremigem Vanillepudding und einer luftigen Sahnehaube begeistert. Perfekt für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis zu gemütlichen Nachmittagen, ist diese Torte nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Blickfang. Die Kombination aus frischen Aromen und der Cremigkeit des Puddings macht jede Portion zu einem besonderen Erlebnis. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser einfachen und doch raffinierten Torte, die sich auch hervorragend als süßer Snack zwischendurch eignet. Mit wenigen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen diese köstliche Schwedische Apfeltorte garantiert.

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 12 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 50 g Weizenmehl
  • 2 Eier
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ½ TL Backpulver
  • 1 kg Äpfel
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • Saft von 1 Zitrone
  • 250 ml Wasser
  • 100 g Zucker (für die Füllung)
  • 400 ml Sahne
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 2 Päckchen Vanillezucker (für die Sahne)
  • 100 g Raspelschokolade

Instructions

  1. Den Biskuitboden: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. In eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  2. Die Apfelfüllung: Äpfel schälen, entkernen und reiben. Mit Zitronensaft mischen. Apfelraspel mit Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Puddingpulver einrühren und kurz köcheln lassen. Auf den ausgekühlten Boden verteilen und mindestens 3 Stunden kühlen.
  3. Die Sahnehaube: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Apfelschicht geben. Mit Schokoraspeln bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Nachtisch
  • Method: Backen
  • Cuisine: Schwedisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (120g)
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 18 g
  • Sodium: 70 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 7 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 32 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 50 mg