Ingredients
- 50 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- ½ TL Backpulver
- 1 kg Äpfel
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Saft von 1 Zitrone
- 250 ml Wasser
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 400 ml Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker (für die Sahne)
- 100 g Raspelschokolade
Instructions
- Den Biskuitboden: Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. In eine gefettete Springform geben und bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Die Apfelfüllung: Äpfel schälen, entkernen und reiben. Mit Zitronensaft mischen. Apfelraspel mit Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann Puddingpulver einrühren und kurz köcheln lassen. Auf den ausgekühlten Boden verteilen und mindestens 3 Stunden kühlen.
- Die Sahnehaube: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und auf die Apfelschicht geben. Mit Schokoraspeln bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (120g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 70 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg