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Schneller Weihnachtskuchen mit Spekulatius

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Schneller Weihnachtskuchen mit Spekulatius ist der ideale Begleiter für die festliche Jahreszeit. Mit einer perfekten Kombination aus aromatischen Spekulatius, Zimt und Haselnüssen begeistert dieser einfache Rührkuchen nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Ob zum Familienfest, beim Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen bringt weihnachtliche Stimmung auf Ihren Tisch. Verfeinert mit einem zarten Zuckerguss und dekorativen Zimtsternen ist er ein echter Hingucker, der in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen darf. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren!

  • Total Time: 3 hours 10 minutes
  • Yield: 12 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl
  • 200 ml Milch
  • 225 g Butter (weich)
  • 150 g brauner Zucker
  • 100 g gemahlene Haselnüsse
  • 5 Eier
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 15 Spekulatius
  • 6 EL Puderzucker
  • 1 EL Milch
  • Zimtsterne

Instructions

  1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier und Orangenschale hinzufügen und gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Spekulatiusgewürz und Haselnüsse mischen. Langsam in die Butter-Zucker-Mischung einrühren und anschließend die Milch hinzufügen.
  3. Zerbrechen Sie 12 Spekulatius grob und heben Sie diese vorsichtig unter den Teig.
  4. Backofen auf 175°C vorheizen. Eine gefettete Springform mit Bröseln aus den restlichen Spekulatius bestreuen, den Teig einfüllen und ca. 50 Minuten backen.
  5. Für den Zuckerguss Milch mit Puderzucker verrühren, auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und mit Zimtsternen dekorieren.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 50 Minuten
  • Category: Nachspeisen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück (100g)
  • Calories: 390
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 22g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 38g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 90mg