Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Eier
- 200 Gramm brauner Zucker
- 200 Milliliter Milch
- 130 Milliliter Sonnenblumenöl
- 250 Gramm Weizenmehl
- 150 Gramm gemahlene Mandeln (und/oder Nüsse)
- 1 Päckchen Backpulver
- 40 Gramm Backkakao
- 10 Gramm Lebkuchengewürz
- 80 Gramm Zartbitterschokolade (gehackt oder geraspelt)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
- Schlagen Sie die Eier mit dem braunen Zucker schaumig, während Sie in einer separaten Schüssel Milch und Öl vermischen.
- Mischen Sie das Mehl, die Mandeln, das Backpulver, das Lebkuchengewürz und den Kakao in einer weiteren Schüssel.
- Geben Sie abwechselnd die Milchmischung und die trockenen Zutaten zur Eiermasse hinzu und rühren Sie kurz um.
- Heben Sie die Zartbitterschokolade unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die Form und backen Sie ihn für etwa 55-60 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob er durchgebacken ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker oder garnieren Sie ihn nach Belieben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (70g)
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 70mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg