Ingredients
- 5 mittelgroße Eier
- 130 Gramm Zucker
- 190 Gramm Weizenmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 8 Stück Raffaello
- 300 Gramm Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 Gramm Kokosraspel
Instructions
- Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Springform vorbereiten.
- Eier trennen und Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen; Zucker nach und nach einrieseln lassen.
- Eigelbe mit restlichem Zucker cremig schlagen und vorsichtig unter den Eischnee heben.
- Mehl mit Backpulver sieben und ebenfalls unterheben; Teig in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen.
- Biskuit auskühlen lassen, waagrecht halbieren.
- Raffaello klein hacken, Sahne steif schlagen und mit Sahnesteif sowie Vanillezucker vermengen; Raffaello unterheben.
- Füllung gleichmäßig auf einem Biskuitboden verteilen, zweiten Boden darauflegen.
- Kokosraspel anrösten, Sahne für den Überzug steif schlagen und die Torte rundherum einstreichen; mit Kokosraspeln bestreuen und kühlen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 370
- Sugar: 31g
- Sodium: 80mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg