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Pistazien Traumstücke

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Zart und köstlich – die Pistazien Traumstücke sind der Inbegriff von feinem Buttergebäck. Diese kleinen Leckerbissen überzeugen durch ihren unverwechselbaren Pistaziengeschmack und schmelzen förmlich auf der Zunge. Ideal für festliche Anlässe oder als süßes Geschenk, sind sie nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide, wenn sie hübsch verpackt in einer Keksdose serviert werden. Mit ihrer einfachen Zubereitung und der perfekten Konsistenz sind die Pistazien Traumstücke schnell gemacht und bringen Freude in jede Zusammenkunft. Verwöhnen Sie sich selbst oder Ihre Liebsten mit diesem unwiderstehlichen Rezept!

  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: etwa 30 Kekse 1x

Ingredients

Scale
  • 450 g Mehl
  • 100 g Pistazienkerne (fein gemahlen/gehackt)
  • 5 Eigelb
  • 250 g Butter
  • 2 Tüten Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • ca. 100 g Puderzucker

Instructions

  1. Die Pistazien im Multizerkleinerer fein mahlen.
  2. Eier trennen und das Eigelb mit Butter, Mehl, Pistazien, Zucker und Vanillezucker zu einem Teig kneten.
  3. Den Teig in drei Portionen teilen, zu Kugeln formen und jeweils in Frischhaltefolie wickeln. Eine Stunde im Kühlschrank kühlen.
  4. Aus dem gekühlten Teig Würste formen und diese in 2-3 cm breite Stücke schneiden.
  5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 12-15 Minuten backen.
  6. Nach dem Abkühlen die Kekse im Puderzucker wälzen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Nachspeisen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 cookie (20g)
  • Calories: 98
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 6mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 10g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 2g
  • Cholesterol: 30mg