Ingredients
Scale
- 140 g Butter, zimmerwarm
- 40 g Zucker
- 60 g brauner Zucker
- Prise Salz
- 3 Eier
- 100 g Weizenmehl Typ 405
- 2 TL Backpulver, gestrichen
- 0.5 TL Zimt
- 130 g gemahlene Walnüsse
- 2 EL Milch
- Butter & Mehl für die Form
- 100 g Vollmilchschokolade
- 40 g Butter
- 30 g Walnusskerne
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und bereiten Sie die Kastenform vor.
- Fetten Sie die Kastenform mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Schlagen Sie die zimmerwarme Butter mit dem normalen und braunen Zucker sowie einer Prise Salz cremig auf. Rühren Sie die Eier einzeln unter.
- Sieben Sie Mehl, Backpulver und Zimt in die Mischung. Fügen Sie die gemahlenen Walnüsse sowie die Milch hinzu und rühren alles gut ein.
- Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen ihn etwa 40 Minuten auf mittlerer Schiene. Lassen Sie den Kuchen abkühlen.
- Hacken Sie die Schokolade klein und schmelzen Sie diese zusammen mit der Butter bei geringer Wärme oder im Wasserbad.
- Gießen Sie die Glasur über den abgekühlten Kuchen und dekorieren ihn mit Walnüssen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (70g)
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 85mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg