Ingredients
- 1 Orange
- 200 g Weizenmehl Typ 405
- 60 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 60 g blanchierte, gemahlene Mandeln
- 130 g kalte Butter
- 100 g weiße Schokolade
Instructions
- Orange heiß abwaschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
- Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und gemahlene Mandeln in einer Schüssel vermengen. Orangenschale, -saft und Butter hinzufügen.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie ca. 60 Minuten kühl stellen.
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
- Teigrolle in dünne Scheiben schneiden und Kugeln formen.
- Plätzchen auf das Backblech legen, leicht andrücken und ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Schokolade schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Kekse & Plätzchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (20g)
- Calories: 100 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 15 mg