Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kürbismuffins

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Kürbismuffins sind das perfekte herbstliche Gebäck, das Sie und Ihre Familie begeistern wird. Diese saftigen Muffins kombinieren den süßen Geschmack von Hokkaido-Kürbis mit aromatischen Gewürzen wie Lebkuchengewürz und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ob zum Kaffee, als Snack für unterwegs oder bei Festlichkeiten – diese Muffins sind vielseitig einsetzbar und werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, was es ideal für Kochanfänger macht. Lassen Sie sich von der Kombination aus gesunden Zutaten und köstlichem Geschmack verführen!

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: etwa 12 Muffins 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g Hokkaido-Kürbis
  • 150 ml Wasser
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Butter (weich)
  • 2 Eier
  • 120 g brauner Zucker
  • 220 g Weizenmehl
  • ½ Päckchen Backpulver

Instructions

  1. Kürbis waschen, würfeln und mit Wasser weich kochen.
  2. Gekochten Kürbis pürieren und abkühlen lassen.
  3. Eier und Zucker schaumig schlagen, dann Butter und Kürbispüree unterrühren.
  4. Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
  5. Teig in Muffinförmchen füllen und bei 190°C ca. 25 Minuten backen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Nachspeisen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Muffin (70g)
  • Calories: 190
  • Sugar: 10 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 8 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 27 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 3 g
  • Cholesterol: 30 mg