Ingredients
- 1 Zwiebel
- 450 g Hokkaido-Kürbis
- 600 g gehackte Tomaten
- 2 TL Kokosöl
- 3 TL Gemüsebrühpulver
- ½ TL Zucker
- 300 g Frischkäse (pur)
- Petersilie
- 12 Lasagneplatten
- 150 g geriebener Käse
Instructions
- Zwiebel schälen und würfeln, Hokkaido-Kürbis reiben.
- Zwiebel und Kürbis in einer großen Pfanne mit Kokosöl 5 Minuten anbraten.
- Gehackte Tomaten, Zucker und Gemüsebrühpulver hinzufügen; bei niedriger Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Frischkäse und gehackte Petersilie einrühren und kurz aufkochen lassen.
- In einer Auflaufform abwechselnd Kürbis-Tomatensauce und Lasagneplatten schichten; die letzte Schicht sollte Sauce sein. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (250g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 560 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 30 mg