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Klassische Butterplätzchen wie bei Oma

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Klassische Butterplätzchen wie bei Oma sind der Inbegriff von Nostalgie und Genuss. Diese buttrigen Kekse erinnern an unbeschwerte Kindheitstage und sind ein fester Bestandteil jeder Kaffeetafel oder Plätzchenteller, besonders zur Weihnachtszeit. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und bieten zahlreiche Möglichkeiten zur Dekoration. Ob schlicht mit Puderzucker bestäubt oder bunt verziert – diese Kekse zaubern ein Lächeln auf jedes Gesicht. Ideal für gemeinsames Backen mit der Familie, bringen sie nicht nur Freude in die Küche, sondern auch in das Herz. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack und die damit verbundenen Erinnerungen an Omas Küche.

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: etwa 20 Kekse 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl (etwas zum Bestäuben der Arbeitsfläche)
  • 125 g kalte Butter in Würfeln
  • 125 g Zucker
  • 1 Tüte Vanillezucker
  • 2 Eigelb
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma (optional)
  • etwas Puderzucker zur Dekoration
  • etwas Zitronensaft zur Dekoration
  • nach Belieben bunte Zuckerstreusel

Instructions

  1. Vermengen Sie die kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Eigelb in einer Rührschüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
  2. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  3. Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig ca. 2 mm dick aus. Verwenden Sie Frischhaltefolie zwischen Teigrolle und Teig, um Ankleben zu vermeiden.
  4. Stechen Sie die gewünschten Formen aus dem Teig aus und backen Sie diese bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten goldgelb.
  5. Rühren Sie Puderzucker mit Zitronensaft an, bestreichen Sie die Plätzchen damit und dekorieren Sie nach Belieben.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Nachspeisen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Keks (20g)
  • Calories: 95
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 15 mg
  • Fat: 5 g
  • Saturated Fat: 3 g
  • Unsaturated Fat: 2 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 1 g
  • Cholesterol: 25 mg