Ingredients
- 200 g Mehl (etwas zum Bestäuben der Arbeitsfläche)
- 125 g kalte Butter in Würfeln
- 125 g Zucker
- 1 Tüte Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 3 Tropfen Bittermandelaroma (optional)
- etwas Puderzucker zur Dekoration
- etwas Zitronensaft zur Dekoration
- nach Belieben bunte Zuckerstreusel
Instructions
- Vermengen Sie die kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Eigelb in einer Rührschüssel und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Bestäuben Sie die Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie den Teig ca. 2 mm dick aus. Verwenden Sie Frischhaltefolie zwischen Teigrolle und Teig, um Ankleben zu vermeiden.
- Stechen Sie die gewünschten Formen aus dem Teig aus und backen Sie diese bei 180 Grad Umluft für ca. 10 Minuten goldgelb.
- Rühren Sie Puderzucker mit Zitronensaft an, bestreichen Sie die Plätzchen damit und dekorieren Sie nach Belieben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks (20g)
- Calories: 95
- Sugar: 5 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 25 mg