Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Käse-Lauch-Partysuppe mit Hackfleisch

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Käse-Lauch-Partysuppe mit Hackfleisch ist das ideale Gericht für gesellige Anlässe. Diese cremige, herzhafte Suppe kombiniert die Aromen von würzigem Hackfleisch und zartem Lauch, abgerundet durch eine samtige Käseschicht. Sie lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und bleibt lange heiß, was sie perfekt für Feiern und Buffets macht. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Rezept, das sowohl sättigend als auch geschmacklich ein Genuss ist. Ob bei einer Familienfeier oder einem gemütlichen Abend mit Freunden – diese Suppe bringt alle zusammen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 800 Gramm Hackfleisch (gemischt oder Rind)
  • 3 Stangen Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1,5 l Gemüse- oder Fleischbrühe
  • 300 Gramm Schmelzkäse (natur oder Kräuter)
  • 200 ml Sahne
  • Salz & Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • optional: Knoblauch oder Muskat

Instructions

  1. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch anbraten bis es durchgegart ist. Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig braten.
  3. Brühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
  4. Lauch sowie Gewürze hinzufügen, nach Geschmack abschmecken.
  5. Hitze reduzieren, Schmelzkäse und Sahne einrühren bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Suppe kurz köcheln lassen und heiß servieren.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Suppe
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Schale (250g)
  • Calories: 385
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 850 mg
  • Fat: 27 g
  • Saturated Fat: 12 g
  • Unsaturated Fat: 13 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 13 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 75 mg