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Herzhaftes Schweizer Käsefondue Rezept

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Herzhaftes Schweizer Käsefondue Rezept bringt den Geschmack der Alpen direkt in Ihr Zuhause. Dieses köstliche Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit einer Mischung aus geschmolzenem Gruyère und Emmentaler, verfeinert mit aromatischem Weißwein und Gewürzen, garantiert dieses Fondue ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob beim gemütlichen Beisammensein im Winter oder als Highlight eines besonderen Anlasses – das Käsefondue wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von der Geselligkeit und dem herzhaften Genuss verführen und genießen Sie die Vielfalt der Beilagen, die perfekt dazu passen.

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Baguettes, in Stücke geschnitten
  • 300 g Gruyère, fein gerieben
  • 300 g Emmentaler, fein gerieben
  • 300 ml Weißwein
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Kirschwasser
  • 1 Knoblauchzehe, halbiert und gepresst
  • Weißer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Msp. Paprikapulver, edelsüß
  • 1 Msp. Muskat, gerieben

Instructions

  1. Fonduetopf mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
  2. Weißwein im Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  3. Geriebenen Käse portionsweise hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis er schmilzt.
  4. Speisestärke mit Kirschwasser vermischen und langsam zum geschmolzenen Käse geben. Unter Rühren aufkochen lassen.
  5. Mit weißem Pfeffer, Paprikapulver und Muskat würzen und gut vermengen.
  6. Fondue auf einem Rechaud servieren und mit Baguette-Stücken genießen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Eintopf
  • Cuisine: Schweizer

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (ca. 200g)
  • Calories: 450 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 600 mg
  • Fat: 30 g
  • Saturated Fat: 17 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 20 g
  • Cholesterol: 70 mg