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Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse

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Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse ist die perfekte Lösung für ein schnelles und gesundes Abendessen. Innerhalb von nur 25 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das durch eine saftige Textur und einen intensiven Geschmack überzeugt. Die Marinade aus Gewürzen und Öl sorgt dafür, dass das Hähnchen nicht nur lecker, sondern auch besonders aromatisch wird. Ob für ein Familienessen oder als Meal-Prep für die Woche, dieses Rezept ist vielseitig und lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Genießen Sie die knusprige Außenhaut und die zarte Innenseite – ideal für jeden Anlass.

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 600 Gramm Hähnchenbrustfilet
  • 2 Teelöffel Raps- oder Olivenöl
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Speisestärke
  • 2 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert)
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver

Instructions

  1. Hähnchenfilets horizontal halbieren oder dritteln.
  2. In einer Schüssel mit Öl vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Zucker, Speisestärke, Paprikapulver, Salz und Knoblauchpulver vermischen.
  4. Hähnchen mit der Gewürzmischung marinieren.
  5. Heißluftfritteuse auf 230°C vorheizen (4-5 Minuten).
  6. Hähnchen nebeneinander in den Korb legen und bei 230°C für 6-7 Minuten garen (nach der Hälfte wenden).
  7. Garpunkt mit einem Fleischthermometer überprüfen (mindestens 74°C).
  8. Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden und servieren.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Heißluftfrittieren
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 150g
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 1g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 4g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 39g
  • Cholesterol: 100mg