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Granatapfel-Salat mit Feldsalat, Walnüssen, Feta und Honig-Balsamico-Dressing

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Granatapfel-Salat mit Feldsalat, Walnüssen, Feta und Honig-Balsamico-Dressing ist ein frisches und farbenfrohes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage überzeugt. Die Kombination aus süßen Granatapfelkernen, knackigen Walnüssen und würzigem Feta sorgt für eine harmonische Geschmacksbalance. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet Ihnen die Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Ideal für festliche Anlässe oder als erfrischender Snack zwischendurch, bringt dieser Salat nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch viele wertvolle Nährstoffe. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und genießen Sie jeden Bissen!

  • Total Time: 2 hours 15 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 100 g Feldsalat
  • 70 g Walnüsse
  • 100 g Feta
  • 1 Granatapfel
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 EL Balsamico (hell)
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • frische Petersilie

Instructions

  1. Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen oder in einem Glas kräftig schütteln.
  2. Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und in eine Salatschüssel geben.
  3. Granatapfel unter Wasser entkernen, um die Kerne leicht zu lösen.
  4. Feta würfeln, Zwiebel klein schneiden und die Petersilie hacken.
  5. Alle vorbereiteten Zutaten zum Feldsalat geben, das Dressing darüber verteilen und gut durchmischen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Category: Salat
  • Method: Keine Garzeit
  • Cuisine: Gesund

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (ca. 200 g)
  • Calories: 290 kcal
  • Sugar: 10 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 3 g
  • Unsaturated Fat: 15 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 22 g
  • Fiber: 5 g
  • Protein: 8 g
  • Cholesterol: 15 mg