Ingredients
- 6 Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Eier in einem Topf mit Wasser für etwa 10 Minuten. Lassen Sie sie kurz abkühlen und schälen Sie sie dann.
- Halbieren Sie die gekochten Eier vorsichtig der Länge nach und entnehmen Sie das Eigelb.
- Vermengen Sie das Eigelb in einer Schüssel mit Mayonnaise, Senf, Zitronensaft, Schnittlauch sowie Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse.
- Füllen Sie die Mischung vorsichtig zurück in die Eiweißhälften.
- Garnieren Sie die gefüllten Eier mit Paprikapulver und richten Sie sie auf einer Servierplatte an.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 gefülltes Ei (58g)
- Calories: 95 kcal
- Sugar: 0.3 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 186 mg