Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie mit diesem Rezept für gebrannte Mandeln- wie vom Weihnachtsmarkt einen köstlichen Weihnachtsklassiker, der einfach zuzubereiten ist. In nur 15 Minuten verwandeln Sie einfache Mandeln in einen süßen, knusprigen Snack, der perfekt für die festliche Jahreszeit ist. Die Kombination aus Zucker und Zimt sorgt für ein unwiderstehliches Aroma, das jeden in Weihnachtsstimmung versetzt. Ob als Geschenk oder für gesellige Abende – diese selbstgemachten Leckereien sind vielseitig einsetzbar und bringen den Geschmack des Weihnachtsmarktes direkt zu Ihnen nach Hause.

  • Total Time: 2 hours 15 minutes
  • Yield: etwa 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 1/2 TL Zimt

Instructions

  1. Geben Sie Zucker, Zimt und Wasser in eine große Pfanne und lassen Sie die Mischung aufkochen. Ca. 30 Sekunden einkochen.
  2. Fügen Sie die Mandeln hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie das Wasser bei hoher Hitze verkochen, bis ein dicker Zuckersirup entsteht.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie ständig, während die Mandeln karamellisieren und eine glänzende Schicht bilden.
  4. Verteilen Sie die Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und ziehen Sie sie mit zwei Gabeln auseinander. Auskühlen lassen.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Nachspeise
  • Method: Karamellisieren
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 30 g
  • Calories: 158 kcal
  • Sugar: 15 g
  • Sodium: 1 mg
  • Fat: 7 g
  • Saturated Fat: 0.5 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 18 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterol: 0 mg