Ingredients
- 125 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse natur
- 1 EL Sahne-Meerrettich
- 200 g Räucherlachs
- 2 EL Sonnenblumenöl
Instructions
- Für den Teig Mehl, Milch, Ei und Salz in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Teig portionsweise zu dünnen Pfannkuchen braten. Auf einem Teller stapeln und kurz abtropfen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Frischkäse und Meerrettich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Einen Pfannkuchen mit der Frischkäsemischung bestreichen, mit Räucherlachs belegen und vorsichtig aufrollen. In Frischhaltefolie wickeln und beiseitelegen.
- Die Röllchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen, dann in gleich große Stücke schneiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Röllchen (ca. 40g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg