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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt

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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt sind der perfekte Snack für kalte Winterabende und bringen die festliche Stimmung direkt nach Hause. Diese köstlichen, in einer aromatischen Knoblauchsoße gebratenen Champignons sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird. Die Kombination aus zarten Champignons, frischem Schnittlauch und einer cremigen Soße sorgt für ein unverwechselbares Aroma, das Erinnerungen an den Weihnachtsmarkt weckt. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem rustikalen Rezept und genießen Sie die Gemütlichkeit eines wärmenden Snacks.

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 300 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • 1 EL Schnittlauch (gehackt)
  • 1 EL Butter
  • Olivenöl (zum Braten)
  • 200 g Crème fraîche

Instructions

  1. Bereiten Sie zuerst die Knoblauchsoße vor, indem Sie die Knoblauchzehen pressen und mit Crème fraîche sowie Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Putzen Sie die Champignons mit einem Küchentuch und schneiden Sie das untere Ende des Stiels ab.
  3. Zwiebel und restlichen Knoblauch fein würfeln.
  4. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, braten Sie die Champignons für etwa 5 Minuten an.
  5. Fügen Sie Zwiebeln, Butter und den geschnittenen Knoblauch hinzu und braten alles goldbraun.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen, Schnittlauch hinzufügen und gut umrühren. Servieren Sie die Champignons mit der Knoblauchsoße.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 150 g
  • Calories: 180 kcal
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 350 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 25 mg