Ingredients
Scale
- 6 bis 8 mittelgroße Tomaten
- 1 Zwiebel (optional)
- 2 gepresste Knoblauchzehen
- 2 geschälte Knoblauchzehen
- 4 Stiele Basilikum
- 5 EL Olivenöl
- 4 EL Balsamico
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Baguette
- Parmesan (gehobelt, optional)
Instructions
- Tomaten waschen, würfeln und Zwiebel klein schneiden (wenn verwendet).
- Olivenöl mit gepresstem Knoblauch vermengen und einige Minuten ziehen lassen.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen, Baguette in Scheiben schneiden und mit Knoblauchöl bestreichen. Im Ofen ca. 10 Minuten röstend, bis goldbraun.
- Tomatenwürfel mit Balsamico, Salz, Pfeffer und Basilikum vermengen.
- Röstbrot aus dem Ofen nehmen, Tomatenmischung darauf löffeln und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.
- Sofort warm oder bei Raumtemperatur servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Fingerfood
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe Bruschetta (ca. 50g)
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg