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Bratapfel klassisch

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Der Bratapfel klassisch ist ein traditionelles deutsches Dessert, das die Gemütlichkeit der kalten Jahreszeit verkörpert. Mit seiner duftenden Nuss-Marzipan-Füllung und dem süßen sowie leicht säuerlichen Aroma der Äpfel ist er der perfekte Höhepunkt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen zu Hause. Die warmen Äpfel, serviert mit einer selbstgemachten Vanillesauce, bieten nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend zum Teilen mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von diesem rustikalen Klassiker verführen und genießen Sie die harmonische Verbindung aus süß und herzhaft.

  • Total Time: 2 hours 40 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 40 g Rosinen
  • 4 cl Rum
  • 40 g gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse)
  • 30 g gehackte Mandeln
  • 70 g Marzipanrohmasse
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Nelkenpulver
  • 4 Äpfel (säuerlich, z.B. Topaz, Boskoop)
  • 0.5 Bio-Zitrone
  • 4 EL Butter
  • 4 Stück Zimtrinde
  • 500 ml Vanillesauce

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Waschen Sie die Äpfel, schneiden Sie das obere Drittel ab und höhlen Sie sie aus.
  3. Mischen Sie die Füllung aus Rosinen, gehackten Nüssen, Mandeln, Marzipan, Zimt und Nelken in einer Schüssel und fügen Sie den Rum hinzu.
  4. Füllen Sie die Äpfel mit der Nuss-Marzipan-Mischung und setzen Sie die oberen Teile wieder auf.
  5. Legen Sie die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform, verteilen Sie Butterflocken darüber und fügen Sie Zimtrinde hinzu.
  6. Backen Sie die Äpfel etwa 25 Minuten im Ofen.
  7. Servieren Sie die warmen Bratäpfel mit Vanillesauce.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Category: Nachspeisen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Bratapfel (150g)
  • Calories: 290
  • Sugar: 25g
  • Sodium: 15mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 3g
  • Unsaturated Fat: 7g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 20mg