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Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme- Dessert im Glas

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Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme- Dessert im Glas ist ein himmlisches Vergnügen, das die Aromen von warmen, gebackenen Äpfeln und würzigem Zimt vereint. Dieses köstliche Dessert wird in Gläsern serviert, was nicht nur für eine ansprechende Präsentation sorgt, sondern auch das Teilen erleichtert. Die knusprigen Streusel oben auf der cremigen Zimtcreme bieten einen herrlichen Kontrast zu dem fruchtigen Apfelkompott. Ob für festliche Anlässe wie Weihnachten oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – dieses Dessert begeistert garantiert jeden. Lassen Sie sich von der Kombination aus süßen Äpfeln, zarter Sahne und verführerischem Zimt verführen und genießen Sie ein Stück Gemütlichkeit in jedem Löffel.

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 6 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 80 g weiche Butter
  • 125 g Mehl
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • evtl. etwas Zimt
  • 3 Äpfel
  • Saft einer Zitrone
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 100 ml Orangensaft
  • 1 Tropfen Bittermandelöl
  • 2 – 3 Löffel brauner Zucker (je nach Süße der Äpfel)
  • 250 g Quark (20 %)
  • 200 ml Sahne
  • 50 g Puderzucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanille-Extrakt (oder eine Tüte Bourbon-Vanille-Zucker)

Instructions

  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl in einer Schüssel vermengen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Auf ein Backblech verteilen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
  3. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen und in eine Auflaufform geben, dann mit Orangensaft übergießen.
  4. Äpfel im Ofen ca. 20–25 Minuten garen, bis sie weich sind.
  5. Sahne steif schlagen, Quark unterrühren und mit Zimt sowie Puderzucker abschmecken.
  6. In Gläsern schichten: zuerst Zimtcreme, dann Apfelkompott und zuletzt die Streusel.
  • Author: Sieglinde
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Nachspeisen
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Glas (ca. 200g)
  • Calories: 310 kcal
  • Sugar: 21 g
  • Sodium: 45 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 7 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 38 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 40 mg