Ingredients
- 225 ml Milch
- 500 g Weizenmehl
- 1 Pck. Trockenbackhefe
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g Butter (für die Füllung)
- 80 g Zucker (für die Füllung)
- 2 TL gemahlener Zimt
- 300 g kalte Schlagsahne (für die Dekoration)
- 50 g Zartbitterkuvertüre (für die Dekoration)
Instructions
- Erwärmen Sie die Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist.
- Vermischen Sie das Mehl mit der Hefe in einer Rührschüssel. Fügen Sie alle restlichen Zutaten sowie die lauwarme Milch hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
- Lassen Sie den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen.
- Teilen Sie den Teig und rollen Sie eine Hälfte zu einem Rechteck aus, schneiden Sie es in Streifen.
- Wickeln Sie die Teigstreifen um einen eingefetteten Teigroller, legen Sie diesen in eine Auflaufform und lassen Sie ihn erneut gehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie den Baumstriezel goldbraun.
- Servieren Sie ihn nach Wunsch mit Sahne und Schokoladensoße.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 55mg