Ingredients
Scale
- 250 Gramm Butter (weich)
- 180 Gramm Zucker
- 6 mittelgroße Eier (Zimmertemperatur)
- 1 Prise Salz
- 300 Gramm Weizenmehl
- 120 Gramm gemahlene Mandeln
- 1/2 Teelöffel Vanillemark (oder Zitronenabrieb)
- 1 Päckchen Backpulver
- 130 Milliliter Milch (grobe Angabe)
- 800 Gramm Äpfel
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Zimtzucker (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schälen Sie die Äpfel, entkernen sie und schneiden sie in kleine Stücke. Mischen Sie diese mit dem Zitronensaft.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker hellschaumig und rühren Sie nacheinander die Eier sowie das Vanillemark unter.
- Mischen Sie Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und fügen Sie diese Mischung abwechselnd mit der Milch zum Teig hinzu.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Blech, belegen Sie ihn mit den Apfelstücken und backen Sie alles etwa 30 Minuten lang.
- Nach dem Backen nach Belieben mit Zimtzucker bestäuben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Nachspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (80g)
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg